你需要的东西

煤球

打火机油

【资料图】

量杯

长火柴或长鼻丁烷打火机

不锈钢火钳

无论您是第一次点燃木炭烧烤还是过去效果不佳，使用一些简单的照明技术都可以确保成功地铺上煤床进行烹饪。点燃木炭块时最常见的错误之一是没有正确堆放它们以使其均匀点亮。关键是以适当通风煤球的方式塑造木炭，使它们着火并均匀燃烧。

步骤1

从烧烤架上取下烹饪烤架。为您计划烹饪的每磅肉计算 30 个木炭块。 30 个煤球重约一磅。

第2步

将煤球放在烧烤炉的底部，或者如果您的烧烤炉有用来盛木炭的，则放在较低的烤架上。将煤球大致堆叠成金字塔形状。

步骤 3

将打火机液体慢慢倒在煤球上，均匀涂抹。每磅煤球使用 ¼ 杯打火机油。让煤球浸泡大约一分钟。

步骤4

使用长火柴或长头丁烷打火机点燃金字塔底部的木炭。大约 30 分钟后，煤球将被灰烬覆盖并发出暗橙色的光芒。

步骤 5

使用不锈钢火钳将煤球均匀地铺在烤架底部。将烹饪烤架放回烧烤架上。

提示

要为您的肉添加烟熏木味，请使用山核桃木或豆科灌木煤球。

警告

点燃煤砖时切勿直接站在煤砖上方。